Sacreterre Umbria Rosso IGT
Un grande vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle tipiche uve autoctone Umbre, affinato in botte di rovere. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato, il profumo è penetrante ed elegante, con sentori di vaniglia e di miele.
Il gusto è secco ed asciutto, caldo e vellutato: è un vino “indescrivibile” con le parole, da degustare nelle grandi occasioni, un vino su cui meditare e per meditare. Si accompagna a formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati, frutta secca. Si serve ad una temperatura di 18°-20°C.
| UVAGGIO | Uve autoctone dell’Umbria |
|---|---|
| SISTEMA DI COLTURA | a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti |
| RESA PER ETTARO | 4000 l/ha |
| VINIFICAZIONE | fermentazione sulle bucce in rotovinificatore |
| AFFINAMENTO | in botti di rovere e barriques |
| CARATTERISTICHE | Colore: rosso rubino intenso Odore: penetrante con sentori di vaniglia e cioccolato Sapore: secco ed asciutto, caldo e vellutato, struttura complessa con tannini maturi e note di frutta matura |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18°C |
| ABBINAMENTI | formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati e frutta secca |
